Der brandneue Spiralschneider ist da und wollte direkt ausprobiert werden. Als erstes habe ich mich an Kartoffel-Spiralen gewagt. Als Beilage gehen Kartoffeln eigentlich immer. Die Ofenkartoffeln habe ich euch ja schon vorgestellt [hier geht es zum Rezept ...].
Heute gab es die Kartoffeln als Spiralen mit einer leckeren knusprigen Hülle. Ganz ohne anbraten, einfach aus dem Ofen. Lecker! Solltet ihr keine Cracker da haben, nehmt einfach etwas Paniermehl.
Lasst es euch schmecken!
ZUTATEN
500 g Kartoffeln
80 g Butter
2 Knoblauchzehen
50 g Parmesan
20 g Cracker oder Paniermehl
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Paprika
- Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Die Kartoffeln gründlich waschen.
Die Butter schmelzen (4 Min./50 °C/St. 2) und die Knoblauchzehen
in die zerlassene Butter pressen. - Den Parmesan und die Cracker fein raspeln (10 Sek./St. 10) und
mit Pfeffer, Salz und Paprika mischen. - Die Kartoffeln ungeschält mit dem Gemüseschneider zu Spiralen drehen oder mit
dem Küchenhobel in feine Scheiben hobeln. In eine große Schüssel geben. - Erst die Butter über die Kartoffeln geben und vorsichtig mischen.
Dann die Hälfte der Parmesan-Gewürzmischung zugeben und vorsichtig unterrühren.
Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Ofenzauberer verteilen, den Rest der Parmesan-Gewürzmischung darüber streuen und für ca. 30 Minuten im Ofen garen.
Dazu passt ein Salat.
Lasst es euch schmecken!
Wenn euch mein Rezept gefallen hat, teilt es gerne mit euren Freunden
und hinterlasst mir doch kurz einen Kommentar.
Die Angaben in den Klammern beziehen sich auf die Zubereitung im Thermomix®.
Ihr könnt das Rezept aber auch mit anderen Küchenhelfern zubereiten oder auf die
gute alte traditionelle Art
:-)
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Dirk (Samstag, 06 Januar 2018 16:44)
Liebe Jule, ich habe dieses Rezept mit meiner Frau ausprobiert. Ich kann nur sagen, Hammerlecker.!
Dazu haben wir uns ein Schinken Omelett mit Pilzen aus dem Thermomix zubereitet. War eine klasse Kombination.
Wir wünschen auch dir und deiner Familie ein erfolgreiches und gesegnetes neues Jahr.
frau will (Samstag, 06 Januar 2018 18:03)
Lieber Dirk, das wünsche ich euch auch. Freut mich, wenn es euch geschmeckt hat. Meine Familie war auch ganz begeistert :-)